元宵佳节即将到来，元宵节的传统美食，元宵和汤圆也是必不可少的，而如今的汤圆、元宵口味众多，选择相当多元，不过，相信许多人都不太了解汤圆、和元宵有什么不同？元宵和汤圆是该煮还是炸呢？今天我们就来详细说一下元宵和汤圆的不同以及怎样使用电热锅来做元宵和汤圆的。

元宵和汤圆的区别

很多人以为汤圆和元宵是一种东西，其实这是一个错误的理解。

做法不同

汤圆是类似于包饺子那样包出来的，表皮光滑黏着，元宵是把馅料切块儿，通过滚动裹上糯米粉而形成的，表皮干燥松软。

馅料不同

汤圆的馅偏软，甜馅荤素选择众多，比如五仁、豆沙、水果、香菇鲜肉等馅，元宵的馅偏硬，一般以甜的为主，常见有黑芝麻、豆沙等馅。

吃法不同

汤圆一般是煮着吃，而元宵则是炸着吃。

储存方式不同

汤圆可以冷藏速冻保存，保存时间较长，而元宵不能冷冻，元宵冷冻会导致元宵开裂，元宵通常都是现场制作为主。

电热锅煮汤圆、炸元宵

说完了元宵和汤圆的区别，接下来就教大家该怎么吃了，今天我们就教大家怎样使用电热锅来煮汤圆和炸元宵的。

使用电热锅来做元宵和汤圆简单易学，按照以下步骤就能轻松做出可口的汤圆和元宵了。

电热锅煮汤圆

使用锅具

好帮手D款电热锅，不锈钢材质，加深锅体，容量更大，更适合用来蒸煮等水、汤较多的烹饪方式。。

食材

1.汤圆一包

详细过程

1、准备一包现成的汤圆，口味根据自己喜好选择，今天我准备的是黑芝麻汤圆。

2、电热锅刷干净，锅内加水，可根据汤圆多少适量加水，但水不要超过锅的3分之2处，防止水开沸腾溢出导致危险的发生。

3、电热锅通电，打开全部加热档位，盖上锅盖，等水烧开。

4、水烧开后，放入汤圆，电热锅关闭一个档位，使用中档位继续煮，煮的同时要时常用勺背搅动汤圆，防止汤圆粘连。

5、煮至汤圆变大并浮起时加入少许冷水，等再浮起时再加入一些清水，等再次浮起时就已经煮好了。

6、关闭电热锅电源，将汤圆捞出即可享用了。

注意事项

1.水开后，放入汤圆，转中小火煮，大火急煮易出现外熟里生的情况。

 2.煮的时候，用勺背推着煮（以免汤圆粘连破损）。

3.煮至汤圆全部漂浮即可，煮太旧会使汤圆煮破。

电热锅炸元宵

使用锅具

铸铁电热锅-巧厨A铸铁款，精铁材质，更适合煎、炸、等多油性的烹饪方式。

食材

1、元宵一包

2、食用油适量

详细过程

1、准备现成的元宵一份，将元宵放入盘中备用。

2、电热锅刷干净，电热锅通电，打开两个加热档位，待锅内残留水分蒸发后，倒入适量食用油，中火将油加热至5~6成热。

3、油温5-6成热时放入元宵，下锅前将元宵生坯放手中轻轻团一团，团至光滑炸出后更加好看，元宵要一个一个放入油中，防止油花溅起导致烫伤。

4、根据情况调整电热锅档位，推荐使用1或2个档位的中小火力，火力太大会导致元宵被炸糊或元宵爆裂。

5、使用中小火将元宵炸至金黄色即可捞出食用。

注意事项

1、 炸元宵要注意好火候，不要炸糊。

2、食用时稍微凉些时在吃，要注意轻轻咬，以免馅料过热烫伤嘴。