电热锅烹饪小技巧

电热锅使用起来非常简单，无使用门槛，按几个开关就能烹饪美食，超级方便，但是电热锅使用小技巧你未必了解，今天就来教你几个电热锅烹饪的小技巧，让您使用电热锅时更得心应手。

备好食材再开火

电热锅是通过加热管直接加热锅体来烹煮食物的，加热迅速，打开加热开关几秒钟电热锅就会发热，几十秒温度就会很高，所以在平时烹煮食物前一定要备好食材，所需食材备好后再打开电热锅加热开关开始烹煮，切勿先打开加热开关后再去准备食材，锅内无食材，这会导致电热锅加热温度过高，电热锅处于干烧状态，浪费电能，也会导致电热锅使用寿命减短。

余热利用更节能

电热锅底部有加热管、包裹固定层、导热层等结构构成，结构相对较厚散热相对较慢，所以当我们食物要烹饪结束时，可提前关闭加热档位，利用预热来继续把食材烹饪熟，这样可以充分利用电热锅的预热，还能达到节能省电效果。

上蒸下煮更省事

电热锅都配有蒸笼，我们可以电热锅煮排骨，上加蒸笼蒸蒸米饭，再加一层蒸笼还可以蒸馒头，一锅同时完成多种美食制作，省时省电，超方便。