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电热锅蒸笼的演变过程

电热锅蒸笼,属电热锅重要的附属部件,蒸制食品所必备,电热锅蒸笼已经经过了多次更新换代,从早期的竹蒸笼、铝蒸笼、分体不锈钢蒸笼,直到今天的一体成型不锈钢蒸笼,电热锅蒸笼也从笨重、不耐用,发展到了轻便、耐用、易清洗更实用的蒸笼类型。

竹蒸笼

电热锅初期所配备为竹蒸笼,竹制蒸笼体,蓖子为竹制或木制,这种蒸笼属于沿用多年的传统蒸笼类型,竹蒸笼蒸制食物不易产生露水,无毒无害,但较笨重,易脏不易清洗,不耐用,更不太适宜配备在电热锅上使用。

竹蒸笼

铝蒸笼

随着制造工艺的发展,便出现了铝蒸笼,这可称为第二代,铝蒸笼具有轻便,干净耐用,价格低廉的特点,铝蒸笼体和蓖子均采用铝制,所以在使用时容易产生露水,尤其在蒸馒头、蒸包子时更为突出,而且铝质蒸笼对人体有一定的损害,存在一定的危害健康的隐患,所以铝蒸笼很快就被市场所淘汰。

铝蒸笼

分体式不锈钢蒸笼

为了解决竹蒸笼和铝蒸笼所存在的问题,便有了不锈钢蒸笼,不锈钢蒸笼既能解决竹蒸笼易坏,难清洗的问题,又解决了铝蒸笼材质安全问题和易产生露水的缺点,不锈钢蒸笼,镜面外观,美观高档,坚固耐用,易于清洗,健康安全超实用。

早期的不锈钢蒸笼,采用分体式设计,有不锈钢笼体、蓖子,把手而组成,篦子有可拆卸分离式和固定式两种,篦子材质有不锈钢或竹子两种,这种分体式设计的的不锈钢蒸笼因存在一定的质量问题,易掉底,不耐用,也渐渐被一体式不锈钢蒸笼所取代。

电热锅不锈钢蒸笼

一体式不锈钢蒸笼

现在电热锅所使用最多蒸笼为一体式不锈钢蒸笼,一体式蒸笼采用一整块钢板压铸拉伸而成,蒸笼笼屉和底部篦子为一体结构,无焊缝,无接口,结构简单,质量好,一体式不锈钢蒸笼属于使用最久最结实耐用的电热锅蒸笼类型,也是现在电热锅上配备最多的蒸笼。

电热锅一体蒸笼

新款不锈钢竹底蒸笼

有少数的电热锅也配备了改进型的分体式不锈钢蒸笼,现在的分体不锈钢蒸笼,采用加厚不锈钢笼体,底部篦子采用天然竹材使用铆钉固定,蒸笼笼体和篦子采用压边固定,不可分离式设计,其既具有不锈钢蒸笼的易于清洗,结实耐用的优点外,还具有竹蒸笼的不易产生露水,纯天然无毒无害,蒸制食物更美味的优点,是一种新型的不锈钢竹底蒸笼种类。

电热锅竹蒸笼

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