电热锅是一种多功能现代化的日常烹饪的厨房电器，电热锅使烹饪变的更简单更方便，今天就来讲解一下怎么选购电热锅？电热锅有哪些安全注意事项？
1.选购电热锅时要检查厂名、厂址、规格型号及各项参数要标示清楚并检查是否附有使用说明书。
一个合格的产品必须要有明确的厂名、厂址、品牌商标、规格型号等信息，电热锅属于CCC强制认证产品，产品出厂时必须要有明确的CCC标识，该标识代表已通过CCC质量认证，产品质量较有保障。有了以上所有标示才能算是一个正规的有保障的电热锅。
2.不要用潮湿的手接触电热锅金属部件及插头插座，以免造成触电的危险。
当手处于潮湿状态触摸电器部件时，会减少电器的绝缘性能，会加大触电的风险可能，所以在使用电热锅时或在插拔插头时要保持手处于干燥状态。
3.电热锅最大功率2100W属于大功率电器，需要选用符合电热锅参数的电线及插座。
电热锅有多种规格型号，小电热锅功率一般在500W左右，家用电热锅最大功率一般为2100W，在家用电器中属于大功率电器，使用电热锅时一定要选用足够负荷2100W功率的电线及插座，电线过细或插座不达标会导致线路短路烧毁。
4.为防止电热锅在发生漏电危险，能有效的保护使用者的安全，使用电热锅时需选用具有有效接地的插座。
使用电热锅时一定要选择带有良好接地的三孔插座，具有良好的接地对于电热锅的安全使用至关重要。良好的接地，一是避免电热锅因故障漏电时, 造成接触家用电器的人员发生触电事故; 二是消除电热锅锅体产生的静电 ; 三是当电热锅发生绝缘击穿漏电时 , 通过保护接地使供电回路发生短路, 短路保护装置动作后 , 切断发生绝缘击穿漏电家用电器的供电电源。
5.长时间不使用或外出时一定要及时切断电源，并拔掉插头，电热锅工作时切勿让其处于无人看守状态。
电热锅在使用时切勿让其长时间处于无人看守状态，防止电热锅沸锅或干烧引起的安全事故发生。当家中无人时一定要切断电热锅电源，拔掉插头。
6.使用中或刚使用完毕，电热锅锅体处于高温状态，切勿用手触摸锅体，以免烫伤。
电热锅属于高温电器，在电热锅工作时锅内底部温度会超过百度，锅体四周温度也会达到几十度，此时用手触摸锅体就极易可能造成烫伤，在电热锅处于工作状态或刚使用完毕时，切勿用手触摸电热锅底部及电热锅锅体部分，需要刷锅时要几分钟后等其自然冷却后再进行清理。
7.电热锅属于电器的一种，清洗电热锅时切勿将电热锅浸入水中，否则会使电热锅进水导致烧毁甚至触电的发生。
电热锅所有的电器部件均分布在底部的底座内，底座内有加热元件、控温器、开关、插座等原件，这些原件均不具有防水性能，所以在使用电热锅时切勿让水滴入底座，更不能将电热锅整个浸入水中。
8.当电热锅发生故障时要及时切断电源，终止使用，及时送修，切勿自行修理，切勿让电热锅带故障工作，以避免故障引起危险的发生。
电热锅属于市面上质量最好，可靠性最高的的电锅类型，但长时间使用也有可能发生一定的故障，当有发生漏电、不加热、开关不亮等故障时一定要立刻终止使用，及时送专业维修点修理，切勿自行拆修，以免造成更大的安全隐患。
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