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原来电热锅可以这样选择

对于居家做饭一族来说,多功能电热锅是必不可少的厨房好帮手。多功能电热锅操作简单,易用,功能多,炖、蒸、煎、煮、炸、焖、炒、涮均能胜任。但怎么才能选择一款安全可靠,质量好,又耐用的电热锅呢?

1.选择电热锅品牌

市面上销售的电热锅品牌众多,质量层次不齐,也不乏有一些劣质产品的存在,为了您的使用安全,建议购买有自主品牌,有一定知名度的电热锅。要注意查看电热锅外包装及锅体上所标注的厂家信息,CCC认证号,以及功率,口径等重要参数信息,购买后要注意保存好购物小票,发票等购物凭证。

电热锅品牌

2.适合的功率和口径

电热锅种类较多,功率可分为800W、1300W、2100W,单身贵族可选择800W小锅,三口之家一般选择21001W就能够满足。电热锅口径有20CM、24/26CM、28CM、30CM、32CM等多种规格,单人使用可以选择20CM或24CM小电热锅,二两人使用可以选择24\26CM,如果是家庭三四口人以上就一定要选择28CM或28CM以上口径的电热锅。

电热锅口径

3.根据烹饪需求选择材质

不锈钢和铸铁是电热锅最常使用的锅体材质,不锈钢电热锅外观漂亮,耐腐蚀,结实耐用,适合煎、炸、炒、蒸、煮、涮等各种烹饪需求,是真正的多面手。铸铁材质电热锅纯铁制造,健康、安全,炒菜更美味,更适合炒,煎,炸等,如果是蒸馒头,煮面条等最好选用不锈钢材质的电热锅。

不锈钢、铸铁电热锅

4.外观的选择

锅体表面应光滑平整,无磕碰和无大的划痕;胶木底座表面光滑、无缺口、裂痕或明显色差等问题;钢化玻璃锅盖应透明度好,厚度均匀,盖在锅上缝隙小,密封性能好,不锈钢包边与玻璃结合紧密,无毛刺;蒸笼要选择光泽度好,与锅体结合紧密,外观无损伤的不锈钢材质蒸笼。

5.观察内部结构

购买电热锅是时很难看到内部结构的,内部结构只能从底部底片散热孔观察,通过底部散热孔可以观察电热锅内部是否有防干烧温控器,如果发现内部没有温控器一定不要购买,还要观察内部线路的粗细和线头的工艺,好的电热锅应该是采用加粗纯铜内线,线头采用热缩管包裹,无线路裸露,无线头裸露的情况。

电热锅温控器

6.配置的选择

锅体:配置我们首先要看锅体厚度,加厚的电热锅具有更好的导热性能,使用时更不易糊锅,也更耐用。

蒸笼:蒸笼要选择纯钢材质加厚加高的蒸笼,加高蒸笼可以容纳更多食材,不用担心食材容纳不下的问题。

把手:要选择具有防烫绝缘特性的把手,切勿选择纯金属把手,金属把手容易造成安全事故。

锅盖:锅盖可以选择不锈钢中间镶嵌玻璃的组合锅盖,组合锅盖具结实耐用,还有玻璃锅盖方便观察食物的优点。

电源线:查看电源线身上的标注,要选择1平方纯铜线芯的线,线芯太细会有电源线发热的问题。

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